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饭堂承包要注意什么,有哪些承包模式?

来源:中膳团餐 发布时间:2021-07-30 11:51:49 点击次数:

饭堂承包要注意相互之间沟通好,有利于长久发展,合同中要明确两边的权利和义务。饭堂承包的承包模式有有两种。分别是半托饭堂承包方式和全托饭堂承包方式。

饭堂承包的注意事项

1、相互沟通好,不可套用格式合同。在双方确定签订食堂承包合同前,好是互相沟通好,并有策划出相应的食堂承包方案,这样更有利于双方长久有效的合作。套用格式合同文本难免会有不适,建议请法律专业人员有针对性的审核并修改合同,达成双赢的情下,制定出适合恰当的食堂承包合同。

2、食堂承包合同要写明白两边的权利与义务。

3、违约职责:每项经济活动具体情况不一样,所以签订经济合同是一项很细致的事情,个别语句措辞都可能影响双方的权利义务和经济利益,另外就是尽量找一些名声好的,有实力的餐饮膳食管理公司合作,以获取得共赢。

4、出场、离场、金钱结算、职责等都是很重要的内容,一定要在合同中注明详细条款 。

饭堂承包的承包模式

1、半托饭堂承包方式:

半包式企业方:提供现有场地(包括车间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料,或视厂方实际情况另行安排。

饮食公司:负责提供人工,清洗费,损耗,修理,工伤保险,福利,劳动保护用品等费用。

根据贵公司的口味要求,配备厨师,为客户提供优质的餐饮服务。

餐费可以先垫付,用餐者凭餐卡就餐,实行先消费、后付款的灵活方式,每月按实发餐卡数量和面额结帐。

2、全托饭堂承包方式:

公司方:提供现有场地(包括操作室、仓库等),或根据厂方的实际情况,自定员工餐费标准。

饮食公司:负责投资方设备,合同期限根据投资总额拟定(至少三年),如果合同期满不再续订,厨具可按年折旧,厂方以适当价格收购或转让下一个经营者。承担预付款,采购原材料,加工制作,保证质量,按时提供优质的饮食服务。承担人力,清洁,水电,燃料,损耗运输及其他相关费用的管理。供应餐卡(含IC卡),供餐者凭餐卡用餐,按月消费金额结算,每月一次。

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