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饭堂承包的优势有什么,企业进行饭堂承包的好处有哪些?

来源:中膳团餐 发布时间:2021-04-29 11:21:26 点击次数:
饭堂承包的优势包括减少管理责任和后勤工作量,而且还会配置高素质食堂管理人员,也会定期进行服务意识培养和操作技术培训等等。企业进行饭堂承包的好处包括:责任明确,管理到位、风险为零,科学管理以及灵活经营,满足需求等

饭堂承包的优势

1、企业解放了后勤营运管理人员、食堂员工,减少了管理责任和后勤工作量,避免人才及费用浪费,节约工资奖金、福利待遇等开支,降低管理成本, 减轻企业负担,使单位更专注于主流增值业务的发展。

2、配备高素质食堂管理人员,制订各项详细的管理条例,按照标准化,规范化的管理程序运作。贵单位无须参与管理,省心省力,只须监督。

3、伙食标准依据甲方要求,菜谱由专业营养师根据甲方特点和个性需求,设计更科学合理的膳食营养搭配,使员工有更好的饮食健康保障。

4、专业厨师团队在确保营养合理搭配前提下,尽力满足甲方不同人员的口味需求。

5、专门的培训和人力资源管理制度:对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训,提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识,不断提高服务水平。

企业进行饭堂承包的好处

1、责任明确,管理到位

饭堂承包以后,企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况,有任何不满意或不能达到卫生要求的地方,均可以要求饭堂承包商限时整改,从而使食堂管理一步到位。

2、灵活经营,满足需求

现在食堂不但要吃饱还要吃好,而且饭堂承包方为了提高就餐率、就餐满意度,则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发,调节企业员工饮食,满足员工的不同口味。

3、风险为零,科学管理

饭堂承包商会每天做出每样菜种的留样记录,以保证员工的饮食。而且会凭多年的食堂餐饮经营经验和的管理团队,可以做到从食品采购源头上开始,至食品上到餐桌上整个环节的危害控制。将责任事故的危害因素降到低,从而保证食品和卫生。

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